Помидоры с бурратой от котика Джумбера

Котик ДЖумбер

4 порции счастья + кот в кадре бесплатно

🧺 Ингредиенты:

• Помидоры (лучше сладкие, спелые) — 500 г

• Буррата — 2 шт. по 125 г

• Оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. ложки

• Свежий базилик — 1 пучок

• Соль, перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1. Помидоры нарезать кружочками или дольками — как вам красивее.(Джумбер советует: чем красивее, тем больше лайков. И не забудьте кота в кадр — он декоративный.)

2. Разложить помидоры на плоской тарелке, чуть присолить и поперчить.Фишка: посолите только срез, так вкус ярче раскрывается.

3. Положить буррату в центр тарелки.(Джумбер напоминает: не делайте этого слишком резко — буррата нежная, как его чувства к вашей колбасе.)

4. Порвать листья базилика руками, чтобы выделился аромат, и разбросать сверху.(Порвать, а не резать — нож обижается, а базилик перестаёт пахнуть так вкусно.)

5. Полить оливковым маслом тонкой струйкой. Можно чуть бальзамического уксуса, если любите кислинку.

6. Перед подачей слегка надорвите буррату, чтобы вытекла её сливочная сердцевина.(Это момент, когда гости ахают, а кот думает, что ему наконец-то дадут попробовать. Нет.)

🐾 Совет от Джумбера:

• Помидоры должны быть комнатной температуры — холод убивает вкус.

• Если нет бурраты — возьмите моцареллу, но не признавайтесь итальянцам.

• Для фото лучше ставить кота справа — он выгодно оттеняет красный цвет помидоров.